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西瓜的主要价值
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是炎夏果类，西瓜除不含脂肪和碳水化合物外，还含有很多葡萄糖水、苹果酸、葡萄糖、蛋白质碳水化合物、蕃茄红素和丰富多彩的维C等化学物质，营养丰富，纯粹，是服用安全性食品类。肉的糖份一般为5-12%，包含葡萄糖水、葡萄糖和绵白糖。糖度伴随着完善中后期绵白糖的增加而增加。
西瓜果肉:蛋白、葡萄糖水、绵白糖、葡萄糖、苹果酸、瓜氨酸、磷酸、精氨酸、硫酸铵、内氨酸、丙二醇、甜菜碱、漂呤、绵白糖、箩卜素、胡罗卜素、西红柿烃、六氢西红柿烃、维他命a、b、c、挥发物成份含有多种多样代烃。
西瓜种子:含有人体脂肪油、蛋白、维生素b22、木薯淀粉、戊酸、尿素溶液、绵白糖等。
西瓜皮:西瓜皮含有维C、e。
食疗保健：
西瓜在古往今来民俗文化医治和饮食疗法中应用的材料比较丰富。
1、《本经逢源》记述西瓜造成心包的热，从结肠、膀光下泻。能够消除太阳光、阳明中、晚热症的期盼，因而被称作与生俱来的白虎汤，白虎汤是汉伤寒杂病论方，作用清热解毒生津止渴，消除期盼，就是指西瓜皮与其说同功的形容。春、夏伏气发烫，寻找第二年收藏者吃的汤沃雪。
2、《漠记》云:有些人烦扰眼睛疾病，用西瓜切成片曝露，每日穿着打扮，痊愈，性制冷火灾事故。
3、《随息居饮食谱》云:嗑瓜子肚胀的人，冬季腌酸菜喝粥便会消退。眼赤口疮溃疡用西瓜肉腌渍食材的唇内疮用西瓜皮煮沸含有的哈密瓜太多的病用哈密瓜皮煎汤解除的口腔溃疡用西瓜皮晾晒，炒焦，加樟脑和科学研究完毕，用纯蜂蜜涂痘患。
西瓜不但含有水份，还含有胡罗卜素、尼克酸、维生素b2、尼克酸、抗坏血酸、蛋白、糖、膳食纤维、碳酸盐、钙、磷、铁等化学物质。
孕妈妈在怀孕期常常吃西瓜，不但能填补身体的营养成分耗费，还能能够更好地达到胎宝宝的营养成分摄入。怀孕早期吃西瓜，生津解渴，清除厌烦，止吐也是有实际效果。怀孕后期，孕妈妈经常会出现不一样水平的浮肿和血压值升高，常常吃西瓜，不但有有利排尿退肿，也有减少血压值的实际效果，对孕妈妈的身心健康也有利。西瓜还能够增加奶水的代谢，因此 孕妈妈吃西瓜对人体有利。
临产前和生完孩子吃西瓜，能够医治和改正孕期贫血。比如，在炎夏孕妇分娩的孕妈妈，常常吃西瓜能够高温防暑，解暑。西瓜含有糖份，具备填补动能、维护肝的作用。在分娩全过程中，很多产后(产后食品类)有紧张焦虑、分娩过程增加、流血、流汗、身体疲乏、胃肠道肠蠕动变弱、食欲不佳、大便不通畅等状况。这时，吃西瓜不但能填补水份，还能增加糖份、蛋白、碳酸盐、维他命等营养成分摄取量，刺激性胃肠功能，推动排便顺畅，增加分泌乳汁，有利于手术后产后伤口修复。
西瓜的功效：
西瓜汁含有许多 关键的身心健康和美容护肤成分。含有瓜氨酸、丙氨酸、磷酸、精氨酸、苹果酸、硫酸铵等具备肌肤生理学特异性的碳水化合物，还含有腺牛奶布丁等关键新陈代谢成份、糖原、维他命、矿物等营养元素。西瓜的这种成份最非常容易被肌肤消化吸收，对面部皮肤的滋养、防晒隔离、白化合理。方式 :用哈密瓜汁擦脸，切西瓜外边的带皮，用里边的白皮切成片贴15分钟。
西瓜有有利排尿的功效，再加上水份大，胆色素成分降低，排便通畅，有医治新生儿黄疸的功效。除此之外，西瓜的有利排尿功效还能够使盐份排出来身体之外，缓解水肿，尤其是腿部浮肿，针对长期坐着电脑前面两腿发麻发胀的女士而言，西瓜是一种纯天然的新鲜水果。
西瓜含有丰富多彩的锌元素，能够快速填补夏季老是出汗的钾，防止肌肉僵硬和疲惫感，清除疲惫感。钾也是美手腿所必不可少的因素之一，常常吃西瓜，喝西瓜汁，就能获得漂亮的脚形。
新鮮的西瓜汁和细嫩的西瓜皮能够增加肌肤的延展性，降低皱褶，增加光泽度。把西瓜肉放到碗里损坏，过虑液汁是纯天然的肌肤色调剂。每日迟早在画妆前做为爽肤水应用，清爽而不刺激性，不断得话面色会越来越好，画妆会越来越光亮。剩余的西瓜汁能够放到电冰箱里储存，三天之内不容易霉变，合适敏感肌肤品质的人。常常吃西瓜也可以使秀发越来越漂亮，烫头发干躁的人能够多吃。