贵醇名酒
中国贵州茅台酒厂,享得天独厚的水土、气候等自然条件和空中的微生物群资源。生产的酱香型基酒均选用本地优质高粱、小麦作原料,按照传统工艺结合现代科技纯粮酿造,经恒温恒湿长期窖藏后精心勾兑而成,故酒质具有香醇味美、优雅细腻、回味悠长、空杯留香等特点,赢得了广大消费者的欣赏与认可。
酱香型亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长
酒色微黄、晶莹剔透、酒花均匀饱满闻香细腻不刺鼻、入口绵柔。醇厚、干净。
酱香浓郁、地道的老酒风格,酒体醇厚,窖窖,老味、沉香均达到标准、酸甜苦辣涩达到一个平衡点。
一口下肚荡气回肠、落喉润滑、不伺候有一线喉的特点,后味悠长、空杯留香久。
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